休日
2024.07.24
こんにちは!
Sui.の料理担当の方のヅカです。
お店がオープンしてから一か月強経ち、連日たくさんの方にお越しいただき、本当に感謝してます。ありがとうございます!
毎日がバタバタとあっという間に過ぎて気付けば祇園祭も過ぎ、もう8月。。時間の経過が早くて恐ろしい。。。
さて、最近の休日ですがほぼ焼肉(ホルモン)を食べに行ってます。
近所のお母さんとお父さんが二人で営んでる、町の焼肉屋さん。七輪で焼くスタイルなので、店内はモクモクですが、やっぱり炭で焼くお肉は香りも味も◎ですね。焼肉にはマッコリ、チェイサーにサワーが鉄板ですね!地元の方で賑わっており、奥に見えるお父さん達に呼ばれ、ビールとマッコリをごちそうになりました。。。
お店の数件隣にある、京都の老舗のお店ジュメルさんにも先日お邪魔してきました。メニューの数が多く、色々と考えさせられました。どっしりと構え、気軽な接客、おいしい料理、長い事やられてるこそ出せる雰囲気。
地道に毎日やっていく事を考えさせられました。
いつもの事ですが、写真を取り忘れるスタイルは僕のスタイルで、写真は鴨のローストのみです!どの料理も美味しかったです!
Suiでも今は牛だけの提供となっています。今後、ラムであったり、鴨だったりは炭焼きで提供したいと考えています。もっとみなさんにたくさんの美味しいを提供できるよう精進してまいります。まだまだこれからのお店ですが、何度でも通いたくなるようお店にしていきます!みなさま、今後ともよろしくお願いいたします。
それでは、みなさまと店頭でお会いできることを心待ちにしております!
PROFILE
スタンドうみねこ
2018年8月、大阪・心斎橋に西成のクラフトビール 醸造所、Derailleur Brew Worksの直営店としてオープン。日本国内のマイクロブルワリーのビールを扱う。4坪のスタンドうみねこでは、隣同士乾杯すればみんな仲良し。アットホームな空間です。
営業時間
平日)17:00~23:00 / 土日祝)15:00~23:00
Instagram:@stand_umineko
スタンドうみねこ はなれ
スタンドうみねこの隣のスナックビルの3階にある週末の隠れ家、スタンドうみねこ はなれ。スタンドからのハシゴ酒にもお勧め。ボトルビールも豊富にご用意しております。週替わりの料理にも注目。
営業時間
平日)17:00~23:00 / 土日祝)15:00~23:00
Instagram:@beersnack.umineko
スタンドうみねこ コト
2020年6月オープン。京都河原町から徒歩10分。京町屋をリノベーションし、ゆったりと時間が流れる空間でク ラフトビールをご提供しています。2階建で2階にはテーブル席も。
営業時間
平日)17:00~23:00 / 土日祝)12:00~23:00
Instagram:@stand_umineko_koto
スタンドうみねこ yoca
2021年7月オープン。福岡・天神に店を構え、タップ数は圧巻の70タップ! ボトルビールと合わせて毎日約300種類のビールをご用意しています。
営業時間
平日)17:00~23:00 / 土日祝)15:00~23:00
Instagram:@stand_umineko_yoca
スタンドうみねこ よりみち
全国初?!なんとビールサーバーを22タップ搭載したうみねこ初のキッチンカー。Derailleur Brew Works をはじめとした日本のクラフトビールとアテを積んで、今日も日本のどこかを走っています。
Instagram:@standumineko_yorimichi
schwa2(シュワシュワ)
2022年4月、大阪うらなんばにハードサイダー専門店オープン予定。日本全国から集めた、様々なハードサイダー、クラフトビール、お酒にぴったりな料理を たんまりご用意しています。
営業時間
平日)17:00~23:00 / 土日祝)15:00~23:00
Instagram:@schwa2.uranamba
スタンドうみねこSiB100
2023年8月、東京・渋谷 道玄坂、しぶや百軒店にオープン。心斎橋店と同じ4坪のミニマムな店内で、最大21TAPのクラフトビールを提供。2階は缶ビールの販売も。一期一会の出会いがある渋谷のオアシス。
営業時間
平日/日 17:00~23:00(L.O22:30) 金/土 18:00~24:00(L.O23:30)
Instagram:@standumineko.sib100