飛行機に乗りたい

こんにちは、鞄にウコンを常備している海老原です。
お久しぶりですね。

最近はアレですね、ミナミの街にも外国の方が増えてきましたね。
賑わいが戻りつつあって良いですね。

自分もそろそろ海外に行きたいなぁと思う今日この頃です。

ということで、今回は海外のお気に入りブリュワリーを紹介したいと思います。
数年前に訪れたエストニアのタリンにあるPõhjala Breweryです。

巨大な工場に巨大なタップルームが併設されていて、その場でビールをいただけます。

このブリュワリーは特にスタウトやゴーゼに力を入れていて、バランスとセンスの良さは芸術的に感じるほど。

フルーツやバニラを使うなど個性的なビールを醸造していて、Derailleur Brew Worksのマインドに近いものを感じます。
取り入れられる要素がないか日々ウォッチしてます。

日本にも輸入されてるので皆さんよかったらどうぞ。