「三粒に種」を目指して
2022.07.18
はじめまして、岩渕です。
お酒を飲むのは好きですが作るのは初めてで、右も左も分からないまま飛び込みました。
入社して2週間、日々ビール作りを学んでいます。
そんな私、数年前から見よう見まねでベランダ菜園に挑戦しています。
やってみるとコレが難しくて、毎年反省だらけ。
食べ物へのありがたみが身に染みて、作り手の方への感謝が溢れます。
下手なりに作った野菜を食べる時の感動はひとしおです。
素人なりに携わっているビール作りにも、同じ魅力を感じて、もっと知りたい欲が高まっています。
なので、いつか自分の作ったビールで、美味しい！の一言がいただけるように日々頑張りますので、これからよろしくお願いします。
Derailleur Brew Works
山ノ麓TAP ROOM
直営店では、Derailleur Brew Worksの商品をお楽しみいただけます！
皆様のご来店お待ちしております！
『Derailleur Brew Works 山ノ麓TAP ROOM』
〒562-0001
箕面市箕面1丁目1番45号 箕面阪急ビル 1階
TEL：072-737-7721
INSTARGRAM : @dbw.yamanofumoto
PROFILE
Derailler Brew Works（ディレイラブリューワークス）
朝から酒を楽しむ街「ニシナリ」にこだわり、ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。
フランス語で「道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。
HP : https://derailleurbrewworks.com/
INSTARGRAM : @derailleurbrewworks
