北から来ました

北海道から来ました、ひよっこブルワーの酒井です。

4月に入社してまだ半月でございます。
大阪にやってきたものの北海道出身で生粋のドサンコの私がとても困っていることがあります。

暑い！

北海道の6月くらいの気温が4月に来るのですから、こんなに暖かければそりゃ桜も咲きます。
北海道では桜はゴールデンウィークに咲いていまして、桜の下でBBQなんかをやって酒を飲む大人たちを見て子供は育ちます。
北海道はいいところです。冬の雪だけが鬱陶しいですが。

私は3月末に飛行機でやってきたわけですが、空港で食べた海鮮丼が美味しかったです。

これはネギトロ丼にイクラをトッピングしたものです。
めっちゃくちゃおいしかったです。
将来は痛風になります。

最後の北海道はちゃんと堪能してきました。

何度か大阪でお酒を飲みに行ったのですが、北海道とは全然魚の種類が違うので面白いです。

たとえばイカの種類が全然違いますね。
北海道ではスルメイカやヤリイカが採れます。
大阪ではコウイカやホタルイカ、アオリイカなどでしょうか。

北海道の水産物については大学でたくさん勉強したのですが、道外のこととなるとなかなか知らないことが多いです。

北海道大好きですが大阪という都会で生きていけるので、
たくさん美味しいものを食べてたくさんお酒が飲めるような環境でとてもいいですね。

これから勉強と称して美味しい酒とつまみを探しに飲みに出かけていこうと思います。

直営店では、Derailleur Brew Worksの商品をお楽しみいただけます！

皆様のご来店お待ちしております！

『Derailleur Brew Works　山ノ麓TAP ROOM』
〒562-0001　
箕面市箕面1丁目1番45号　箕面阪急ビル　1階
TEL：072-737-7721
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